# Alternance -Boulanger/Pâtissier (H/F)

**Company:** Academee CFA
**Department:** Boulangerie
**Role:** Bretagne
**Location:** (35) Rennes
**Salaire:** 504,09 € - 1 867,02 €/mois

ACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un boulanger ou pâtissier **(H/F)** en contrat d’apprentissage.

Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en **Boulangerie/pâtisserie** reconnue par l'État.

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Missions :

- Participer à la fabrication artisanale des différents pains et viennoiseries.

- Préparer les pâtes, les crèmes et les garnitures de pâtisserie.

- Assurer la cuisson des produits en respectant les temps et températures.

- Gérer le façonnage manuel et la mise en forme des produits.

- Entretenir le poste de travail et respecter les normes d'hygiène (HACCP).

Compétences / Profil :

- Maîtrise des techniques de pétrissage et de façonnage.

- Rigueur, précision et respect des fiches techniques.

- Esprit d'équipe et capacité à travailler en horaires décalés.

Cette offre d'alternance est à pourvoir **IMMEDIATEMENT**.  
Type de contrat : Apprentissage  
Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats.  
Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap

Pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France. Exceptions possibles : apprentis préparant un diplôme supérieur, travailleurs handicapés, sportifs de haut niveau, ou porteurs d'un projet de création/reprise d'entreprise.

Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ACADEMEE pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre Coaching Alternance.

[Apply for this position](https://cfa.academee.com/jobs/7503644-alternance-boulanger-patissier-h-f/applications/new)